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同乐城平时几点返水 - 萝卜干这样做,太简单了,好吃下饭,咸香脆口,成本不到2块钱

阅读次数:921  时间:2020-01-11 13:59:20

同乐城平时几点返水 - 萝卜干这样做,太简单了,好吃下饭,咸香脆口,成本不到2块钱

同乐城平时几点返水,休年假去海边小村走亲戚,小姨妈晒了好多的腌萝卜干,送了我半袋子,这个萝卜干在过去食不果腹的年代,可是家家户户都有,冬天很多人都靠它来佐餐下饭。到如今人生活条件好了,大鱼大肉吃腻了,就想吃点老辈子的东西。今天的萝卜干做法,太简单了,好吃下饭,麻辣劲道,失败率为0,成本不到2块钱,喜欢的快试试吧。

冬至前后农村集市上的萝卜超便宜,小姨妈花了2块钱买一袋子,萝卜干要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜冲洗干净,回家切一切,抓上海盐,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块。然后晾晒到没有水分就可以储藏,一冬也不坏、萝卜干富含维生素b,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。我们北方的潍坊萝卜干也比较有名,干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,是走亲访友的馈赠佳品。

【麻辣萝卜干】

【食材】萝卜干4个,辣椒油一茶匙,大蒜两瓣,姜少许,小米辣两个,生抽两茶匙,白糖半茶匙。

【做法步骤】1、准备好萝卜干,我们威海当地的萝卜干都是用绿头萝卜晒的,颜色黄中带绿。

2、将萝卜干切薄片。

4、将萝卜干洗干净,挤干净水分备用。

5、倒入切好的大蒜片、姜片和小米辣圈。

6、倒入两茶匙的生抽。

7、倒入一茶匙的辣椒芝麻油。

8、最后放入少许的白糖。

9、搅拌均匀就可以了。

您喜欢吃萝卜干吗?这样做,简单的很,麻辣过瘾,咸香下饭,是佐粥的利器,早上一碗白粥,配上它,太惬意了!

小贴士:

1、做萝卜干,浸泡的时间不要太长,要不然做出的萝卜干不劲道。

2、白糖可以提鲜。

3、小米辣和辣椒油都可以使这个菜更麻辣,不喜欢辣口的可以少放。

您喜欢这个麻辣萝卜干吗?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食菜谱美食小窍门与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力!我们头条不见不散。

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